🥩 肉じゃが 🥔

今週は体調を崩してお休みの生徒さんが多かったですが、

気温や湿度の変化が大きいこの時期、体調管理には十分気を付けたいものですね

 

 

さて、今日の集団活動は久しぶりの調理実習…ということで

和食家庭料理の代表選手 “ 肉じゃが ” にチャレンジしました‼

和食家庭料理といえば、なんといってもこれですよね

 

スタッフから手順説明をよく聞いたら、さっそく調理開始！

 

にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、豚肉 …

下ごしらえもみんなで手分けして進めていきます

最近は包丁もピーラーも本当に上手に使えるようになってきました 👍

 

副菜の“ホウレンソウともやしのナムル”も同時進行で調理していきます

 

手順書をみながら、慎重に調味料の軽量🥄🥄

 

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを炒め、だし汁、調味料を加えて一煮立ち

豚肉、しらたきも加え さらに煮込むこと１０数分…

ニンジンも柔らかくなり、全体にしっかりと味がなじんだら、

“ 肉じゃが ”  の完成  🥩  🥔 ‼

 

今回もとっても良い出来栄えです (*^_^*)

 

 

今日の肉じゃが、お家のと比べてどっちが美味しかったかな？